卵白とお蜜柑を使ったカクテルが超まろやかでビックリ🍸

先日オーナーが
蜜柑をペストルで潰して
シェーカーに入れて

生卵を割り
白身だけをシェーカーにいれて
ピーチリキュールやら
なにやらかにやらスピリッツを加えて

シェーカーをフリフリ

ジャスメンだから
リズミカルにシャカシャカさせた後

冷やしておいた
カクテルグラスに中身を注ぎました🍸


こちらです💁‍♀️


🔺オリジナルカクテル🍸仮称ピチピチ



飲んでみてよ!


で有り難くいただいたのですが


生卵を使うカクテルなんて
飲んだ事ないし
生卵を特有の生臭ささが
残らないのかしら??

と不安になりつつ

一口すすってみたところ

これがなんとも
クリーミーな果実感の

昔大好きだった
サクマの苺ミルクキャンディ的な
懐かしさを仄かに感じる
大人カクテルに仕上がっていました❣️


お酒初めて飲みますぅ

てな人でも虜にしそうな不動の美味しさ✨


卵白がシェーカーのなかで
甘くクリーミーなメレンゲ状態になって

ふわっと液体の上に被さる技‼️



カクテルの奥深さを感じたのでした😊


🔺カクテルは楽しいを実感中♫




まさにミクソロジー✨



ミクソロジーとは
新しいカクテルのスタイルで

「Mix(混ぜる)」と
「Ology(―論)」を
組み合わせた造語


カクテル界では欠かせない
専門用語なんですって


上の本に書いてありましたw



お酒同士を混ぜ合わせ
炭酸やジュースやシロップで割る
クラシックなカクテルと違って

フルーツや野菜、卵、ハーブ、スパイスなどの様々な素材を使って作られるカクテル

日本では緑茶やわさびなど使ったりと
オリジナルな発想からレシピは無限に
広がりそうです❣️

自然な材料をアルコールと組み合わせ
素材そのものの魅力を楽しむ
カクテルのニューウェーブ✨🍸✨



スペイン伝説のレストラン
エル・ブジのごとく

科学と芸術が融合した


直感力と想像力で
出来上がるお酒だと思います🪄


オーナーは

バジル使ったの考える

とのことなので

そちらも楽しみに待ちたいと思います😋

🔺お店はこちら💁‍♀️




I hope you have a wonderful day💞 
今日もご縁に感謝✨🙏✨ 
お読みいただきありがとうございました😊 
 

Michi kaho'rl

ミチカホール(Michikaho’rl) ミチカホールは、姉ミチルと妹カホリの姉妹ユニットです。 おもに、ヒーリング音楽にフォーカスした活動をするために結成されました。 姉ミチルは、テレビゲームの音楽の作曲家です。30年間のあいだに1500曲以上のゲーム音楽を制作して、多くのテレビゲームファンの耳を楽しませてきました。 妹カホリは、音楽大学の声楽科で、オペラの歌手を目指すが、卒業後は、デザイナーの道へ進み、スヌーピーやディズニーのキャラクターを使った子供向けの絵本などを多数手掛けました。 ライブ活動をつうじて、ヒーリングライアーという楽器の響きを世界中の人々に体感してもらうことで、その魅力を知って欲しいと思っています。 山根カホリ (ヒーリングライアー、作詞、ヴォーカル) 山根ミチル (ヒーリングライアー、作曲、ピアノ) MichiKaho’rl MichiKaho’rl is a duo by Japanese musical sisters; Michiru and Kaho, focusing on healing music. Michiru is a composer of video game music. She composed more than 1,500 songs in 30 years, has contributed and entertained many video game fans in worldwide. Kaho studied a vocal music course in college, and after the graduation though she became a designer and has worked for many pic books with DISNEY, SNOOPY, and other characters for kids. Michiru and Kaho wish people in worldwide to experience and be aware of the natural and beautiful sounds of Healing Lyre through their performance.

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Michikaho'rl「ミチカホール」 ~満ちて香る~ 芳醇なワインやお花のようにシルキーでエレガントなユニットにしたいとの思いを込めて名付けました。 聴く人の心に寄り添うような音楽制作をしたいと、心を込めて手作りした楽器を中心に、ヒーリングにフォーカスした活動を行っています。 ~歌は祈り、響きは愛~ 私たちの楽器は全てA=432Hzにチューニングしてあります。

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