2023.06.07 03:31懐かしの駄菓子とピノノワール🍷モーメントジャズクラブの常連さまが持って来てくださるちょっとしたお土産♡パンがないあんパンだとか パクチー味のおかきだとかいつも一風変わった愉快な差し入れにスタッフ一同楽しませていただいております😆昨夜はどっさりと駄菓子を持って来てくださりバーカウンターは駄菓子屋の軒先のように...
2023.06.05 03:45ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌがアルザスで造るゲヴェルツトラミネール✨先日テイスティングした白ワイン2本シャブリvsアルザスですぶどう品種はシャルドネvsゲヴェルツトラミネールタイプの違うワインだから好みが別れますが満場一致でアルザスに軍配が上がりました❣️
2023.05.19 01:42直感を信じないから間違えるは私の弱点😅月1で通っている冨永純子先生のワインサロン🍷今回はチリワインについて掘り下げて学びましたブルゴーニュワインが高騰する中消費者はブルゴーニュ的でありながら価格は抑えたエレガントワインを求めています🤲世界の中でもブルゴーニュに寄せたワインを造る生産者はたくさんありますがおそらくチ...
2023.05.18 05:00魅力が一夜にして半減するデリケートなワイン🍷賞味期限の記載がないワイン🍷ワインは長い熟成期間を経て飲み頃を迎えますから賞味期限の代わりにビンテージぶどうが収穫された年が記載されています😃このところ少しずつワインに興味を持ちつつあるオーナーが（しめしめw）買ってきてくれたワインの試飲をしました😊
2023.05.17 05:38単体でも素晴らしいけど合わさるともっと素敵に✨ワインの原料はぶどう🍇りんごからつくられるワインは🍎微発泡で飲みやすいシードルですがシードルを蒸溜させたらアップル・ブランデーとなります中でも高品質のカルバドスはフランス🇫🇷ノルマンディ地方でつくられるもののみに与えられる称号りんごからつくられるブランデーは甘やかな香りで...
2023.05.12 02:33真夜中のブルネッロ🍷昨日フィレンツェで誕生したネグローニと言うカクテルを紹介しました😊ビターオレンジの香りが心を落ち着かせるゆったり時間をかけて飲みたいカクテルです♪そのカクテルをちびり飲みながらワイン好きのお客さまとワインの話をしていました彼女が一番好き❤️とおっしゃるワインはブルネッロ・ディ・...
2023.05.07 01:52満月のレインドロップからのアクアパッツァの宴🥂やたらと眠い一日でした🥱💤何でかしら？と思ったら昨日は満月🌕満ち満ちのエネルギーが眠気を誘うのとナオリータのレインドロップで身体がゆるゆるになったのが重なりねむねむ星人になったと推測🥱音叉の波動が身体中の細胞を震わせ背筋に垂らされたアロマオイルが心と身体に浸透して.......
2023.04.27 04:02人生を変えた出逢い💘THE MOMENT JAZZ CLUBがオープンしてまもなく5ヶ月となります😊だんだんと成城学園に暮らす方職場や学校などゆかりのある方に認知度が高まって来た感があります常連さんには私がワインラバーと言うことがバレまくりなので一杯どうぞと🍷ワインをご馳走くださる機会も増えて嬉...
2023.04.25 04:55持ち寄りワイン会で謎多きワインを確かめました😄先日ワインセラーの中でびしょ濡れになっていたラトリシエール・シャンベルタンドメーヌ フェヴレビンテージ2000年のグランクリュなのに輸入業者のラベルには何故か原産国がスペインと言う謎のワインだったので飲んで確かめようと持ち寄りワイン会へ持参しました🍷超お久しぶりのお仲間との楽し...
2023.04.21 02:50金環皆既日食の新月に新しい学びが始まりました😃2015年にワインエキスパートの資格を取得できたタイミングでワインの学びは一旦終了となりました😊基礎から楽しく学び学びが進むにつれどんどん深みにはまりせっかくなら資格を取得しよう！と勢いで受験対策のクラスを受講してしまったら大好きだったワインが嫌いになりそうになるほどワイン漬け...
2023.04.19 02:56脳内ホルモンが喜ぶ極上のデザートワイン💕普段甘いものはあまり食べないのですが疲れた時や頭がぼんやりする時なんかにチョコレートを食べるとシャキッ✨と元気になるから糖分もある程度必要なんだとわかります😃少し前まではディナーコースの最後のデザートもチーズに変更してもらって赤ワインを飲んだりしていましたが🍷最近はデザートに...
2023.04.18 03:02大切にしまっておいたお宝ワインがびしょ濡れです😅持ち寄りワイン会に持って行くワインをそろそろ決めておこう🍷と思い立ちセラーの中身を取り出してお仲間と被らないものを選んでおります😃こんなワインあったっけ？とか飲みたいんだけどなんかもったいなくて踏ん切りがつかないまあまあ高価なワインとかついついエチケットを眺めて楽しんでおりま...