切っても切り離せない硬い絆で結ばれた💞葡萄酒&オリーブ油


夏のはじめ頃トスカーナ好きの私は

トスカーナのオリーブオイルを入手して

喜んでいました😁


まだ使いかけのオリーブオイルがあったので

それを消費するまで保存してましたが


先日ようやく抜栓?開封?口開け??

しました(日本語難しいw)



🔺テヌータ・サン・グイド エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル

(サッシカイア オリーブオイル)




爽やかな青リンゴの香り

広大なハーブ畑にいるような

清々しさを感じます🍀


味わいはナッティーな香ばしい旨味の中に

ほのかな苦味がアクセントとなって

余韻を残します



ようするに

美味しい❣️

です



ワインラバーズなら


おや❓


と思ってくれたはず♡



イタリアのスーパータスカン

サッシカイア✨🍷✨


にそっくりのボトルに

入っていますね💓


そう❣️

ワイナリーが造る珍しい

オリーブオイルです


スーパータスカンって

バローロやバルバレスコなどの

イタリアの銘醸地域の名前ではありません


トスカーナのスーパー素晴らしい

ワインだよって

意味だと思うのですが


イタリアのワイン法に縛られず

品種や製造方法も自由にやって

最高級の味わいを目指したワイン🍷


そんなスーパータスカンの頂点

サッシカイアは

ボルドーの5大シャトーの1つ

シャトー・ラフィット・ロスチャイルド

(出たw)

からカベルネソービ二ヨンの苗を譲り受けて

自社の畑で栽培を始めたのが1940年🍇


ご法度だった外国のぶどうを使った

ワインの評価は

その味わいとは関係なく

最低ランクのテーブルワイン(TdV)と

なってしまいます😱


しかし徐々に噂は世界へと広まり

1985年にはアメリカのワイン評論家

ロバート・パーカー氏が

イタリアワインで初めての

パーカーポイント100を

与えたことで

爆発的に有名になったのでした〜💮


🔺八芒星が光り輝くサッシカイア ✨エノテカさんで25000円




ワインとオリーブオイルの関係って

お互いの存在を高め合う

相棒のような感じかなと思います😁



🌿お料理に欠かせないもの同士


🌿自然のめぐみから造られるもの同士


🌿土地のテロワールや気候によって

味が変化するもの同士


🌿聖なる存在として神話に登場するもの同士



私にとっては

豊かさの象徴のような

ありがたい存在です😊



今年はコロナのパンデミックで

前代未聞の

大変な状況になってしまった

イタリアですが



三年前のトスカーナ最高やったなあ💖


🔺トスカーナ/モンテプルチアーノです



🔺トスカーナ/フィレンツェ/ポンテヴェッキオです



オペラ「ジャンニスキッキ」

o mio babbino caro〜♪

頭の中でループしていますw



ウンブリアのグッビオにいる

友人雅子ちゃんのお宿にも

再訪の約束してあるし🏨


お庭でライアーの演奏会やりたいし🎶



一刻も早く自由に海外旅行へいける

世の中カムバック❗️❗️❗️❗️❗️



🔺雅子ちゃんのお宿✨Il Beccafico Agriturismoにはキュートなアルパカが5匹もいます😊


🔺お庭でピクニックしていたら🥂にゃんこやわんこも遊びに来たなあ😊豊かや〜



今夜はイタリアに思いを馳せて

採れたオリーブとぶどうから造られた

聖なる油と聖なる酒✨


珠玉のマリアージュを

堪能したいと思います💓


まずは

白ウィンに垂らして飲んでみよっと😁






I hope you have a wonderful day💞 

今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊



Michikaho'rl website

Michikaho'rl「ミチカホール」 ~満ちて香る~ 芳醇なワインやお花のようにシルキーでエレガントなユニットにしたいとの思いを込めて名付けました。 聴く人の心に寄り添うような音楽制作をしたいと、心を込めて手作りした楽器を中心に、ヒーリングにフォーカスした活動を行っています。 ~歌は祈り、響きは愛~ 私たちの楽器は全てA=432Hzにチューニングしてあります。

0コメント

  • 1000 / 1000