夏のはじめ頃トスカーナ好きの私は

トスカーナのオリーブオイルを入手して

喜んでいました😁

まだ使いかけのオリーブオイルがあったので

それを消費するまで保存してましたが

先日ようやく抜栓？開封？口開け？？

しました（日本語難しいw）

🔺テヌータ・サン・グイド　エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル

（サッシカイア オリーブオイル）

爽やかな青リンゴの香り

広大なハーブ畑にいるような

清々しさを感じます🍀

味わいはナッティーな香ばしい旨味の中に

ほのかな苦味がアクセントとなって

余韻を残します

ようするに

美味しい❣️

です

ワインラバーズなら

おや❓

と思ってくれたはず♡

イタリアのスーパータスカン

サッシカイア✨🍷✨

にそっくりのボトルに

入っていますね💓

そう❣️

ワイナリーが造る珍しい

オリーブオイルです

スーパータスカンって

バローロやバルバレスコなどの

イタリアの銘醸地域の名前ではありません

トスカーナのスーパー素晴らしい

ワインだよって

意味だと思うのですが

イタリアのワイン法に縛られず

品種や製造方法も自由にやって

最高級の味わいを目指したワイン🍷

そんなスーパータスカンの頂点

サッシカイアは

ボルドーの５大シャトーの１つ

シャトー・ラフィット・ロスチャイルド

（出たw）

からカベルネソービ二ヨンの苗を譲り受けて

自社の畑で栽培を始めたのが1940年🍇

ご法度だった外国のぶどうを使った

ワインの評価は

その味わいとは関係なく

最低ランクのテーブルワイン(TdV)と

なってしまいます😱

しかし徐々に噂は世界へと広まり

1985年にはアメリカのワイン評論家

ロバート・パーカー氏が

イタリアワインで初めての

パーカーポイント１００を

与えたことで

爆発的に有名になったのでした〜💮

🔺八芒星が光り輝くサッシカイア ✨エノテカさんで２５０００円

ワインとオリーブオイルの関係って

お互いの存在を高め合う

相棒のような感じかなと思います😁

🌿お料理に欠かせないもの同士

🌿自然のめぐみから造られるもの同士

🌿土地のテロワールや気候によって

味が変化するもの同士

🌿聖なる存在として神話に登場するもの同士

私にとっては

豊かさの象徴のような

ありがたい存在です😊

今年はコロナのパンデミックで

前代未聞の

大変な状況になってしまった

イタリアですが

三年前のトスカーナ最高やったなあ💖

🔺トスカーナ／モンテプルチアーノです

🔺トスカーナ／フィレンツェ／ポンテヴェッキオです

オペラ「ジャンニスキッキ」

o mio babbino caro〜♪が

頭の中でループしていますw

ウンブリアのグッビオにいる

友人雅子ちゃんのお宿にも

再訪の約束してあるし🏨

お庭でライアーの演奏会やりたいし🎶

一刻も早く自由に海外旅行へいける

世の中カムバック❗️❗️❗️❗️❗️

🔺雅子ちゃんのお宿✨Il Beccafico Agriturismoにはキュートなアルパカが５匹もいます😊

🔺お庭でピクニックしていたら🥂にゃんこやわんこも遊びに来たなあ😊豊かや〜

今夜はイタリアに思いを馳せて

採れたオリーブとぶどうから造られた

聖なる油と聖なる酒✨

珠玉のマリアージュを

堪能したいと思います💓

まずは

白ウィンに垂らして飲んでみよっと😁

I hope you have a wonderful day💞 

今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊