スピリチャルワインからストロングワインへと意識が向かいます🍷

昨日のブログで

スペインのスピリチャルなワインを

ご紹介しました✨




とっても飲むのが楽しみですが

スペインのぶどうの品種は多種多様

ワインもたくさん存在します🍷


テンプラニーリョをはじめ

ガルナッチャや

マカベオ、ベルデホなどなど

土着品種がたくさんありますから

スペインならではのワインは独特の

存在感がありますね❣️


生産量もイタリア、フランスに続いて

世界第3位です❗️

ヨーロッパはやっぱり

ワインの存在が切り離せない場所ですね🥂



数ある銘醸地の中で

優れた赤ワインの生産地

リオハ(Rioja)

カタルーニャ地方最大の産地地

ペネデス(Penedes)は

カバ(Cava)の主要産地です🍾


ラ・マンチャ(La Mancha)は

リーズナブルなワイン


🔺ラ・マンチャの風車も有名ですね〜 

13年前の写真w




反対にリベラ・デル・ドゥエロは

高価なワインの産地として有名です💓


スペインのワインで

もう一つ私の大好きな

シェリーを生産している


ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ
(Jerez de la Frontera)

シェリーはスペインでヘレスJerez 



ポルトガルのポートワイン

マデイラワインに続いて

世界三代酒精強化ワインの1つです🍷

フォーティファイドワインとも言います😃


ワインの発酵途中もしくは発酵後に
高アルコール度のブランデーなどの
蒸留酒を加えて少しアルコール度を
高めたワインのことです🍷



有名なティオ・ペペ(Tio Pepe)は

スペイン語で「ペペ叔父さん」の意味です


シェリーのカテゴリーの中で

一番辛口のフィノ(Fino)




キンキンに冷やし

食前酒の定番として有名です

とってもドライでソルティな風味ですが

シェリー特有の香り(産膜酵母)が

気になってしまうかもしれません


カホ的にオススメしたいのは

もっと参加熟成が進んだ状態の

パロ・コルタド/ Palo Cortadoです✨



マホガニーのような重厚感のある色

特徴は華やかなヘーゼルナッツや

くるみの香ばしい香りです

辛口でバランスの取れた

とってもエレガントで余韻の長い

飲みごたえのあるワイン💕


スパニッシュの食中酒としてはもちろん

中華料理や食事を終えたあとに

1杯楽しむのも豊かな時間になりそうです✨


ちなみにシェリー酒の種類は

こんなにたくさんあるのですよ〜😋


<辛口> 
フィノ/Fino
マンサニーリャ/Manzanilla
アモンティリャード/Amontillado
オロロソ/Oloroso 
パロ・コルタド/ Palo Cortado

↑これ💖


 <半甘口~甘口>
ペイル・クリーム/Pale Cream
ミディアム/Medium
クリーム/Cream


 <極甘口> 

モスカテル/Moscatelペドロ・ヒメネス/Pedro Ximénez 


極甘口のシェリーをバニラアイスへ

たらーりかけると

魅惑のデザートが、出来上がります❣️


心も身体も暖まる
寒い日にぴったりのワイン
どこかで見つけたら
ぜひ飲んでみてください🍷❣️✨


I hope you have a wonderful day💞 
今日もご縁に感謝✨🙏✨ 
お読みいただきありがとうございました😊

Michikaho'rl website

Michikaho'rl「ミチカホール」 ~満ちて香る~ 芳醇なワインやお花のようにシルキーでエレガントなユニットにしたいとの思いを込めて名付けました。 聴く人の心に寄り添うような音楽制作をしたいと、心を込めて手作りした楽器を中心に、ヒーリングにフォーカスした活動を行っています。 ~歌は祈り、響きは愛~ 私たちの楽器は全てA=432Hzにチューニングしてあります。

0コメント

  • 1000 / 1000