持ち寄りシャンパーニュで暑気払い🥂✨

本当に自分のことながら

信じられないのですがw

ワインを学ぶまでスパークリンワインが

あまり好きではなかった記憶があります🍾

コーラに始まりビールやハイボールなどの

炭酸ガスが含まれる

シュワシュワ系の飲み物より

スティルな飲み物を好んでおりました♡

ワインの学びの中で

シャンパーニュの作り方を知り

特別な製法で手間暇かけて

造られている過程を想像しながら

飲んでいると

とてもありがたくて
豊かな気持ちになりました💕

それ以降どんどん

シャンパン欲は高まるのですが

今の季節はその中でも

ダントツ１位です🍾

みなさんが「とりビー」（とりあえずビール）とオーダーするように　　

私は「まずシャン」（先ずはシャンパン）

シャンがなければ泡（スパークリングワイン）を頼んでしまいます🥂

それくらい大好きなワインなのですが

シャンパーニュだけを持ち寄る

ワイン会で暑気払いをしましょう〜🎶

という夢のような会に参加してきました🥂

🔺飲み干されたシャンパーニュたち✨

@神楽坂のワイン食堂

なんだか若くて綺麗なお姉さんたちが

楽しそうに語らい

ステキな女子率の高さと
お店のお料理の質の高さは
比例するんだと密かに納得w

🔺イチジクとモッツアレラチーズの前菜

🔺生ポルチーニ茸のパスタ

🔺鶏肉とキタアカリのオーブン焼き

私の持ち込んだAYALA  BRにUT No７

シャルドネとピノ・ノワール６０：４０

ぶどうの出来がとても良かった

２００７年のビンテージワインです🍇

幸運の象徴「7」にインスパイアされた

クリーミーかつリッチな味わいの

限定キュヴェなんだそうです❣️

🔺丸型のエチケットも個性的！

私の数秘のバースナンバー７に合わせて

友人がプレゼントしてくれた

シャンパーニュ💕

大切にセラーに入れて眠らせていたのですが

シャンパン好きの皆さんと

飲むにはグッドタイミングと感じて

選びました🙏

瓶内二次発酵を１１年も経て
リリースされたシャンパーニュです✨

細かい泡が美しくたちのぼり

ドライな口当たりでありながら

果実味の奥深さをしみじみ感じる

時間が経つごとに上品なアロマに

うっとりと浸り😍

実に素晴らしい💖

２５年の時を経た美しいシャンパーニュでした✨

心から感謝です😊

🔺デザートはチョコレートコーティングされたカシスのシャーベット🍧

フランスは猛暑のため

ぶどうの収穫が異例なほど早まって

ぶどうの品質が低下するのではないかとの

ニュースを目にしました

異常な乾燥が地中海沿岸エロー県から

緑豊かなアルザス地方にまで

広がっているのだそうです😢

ぶどうに限ったことではありませんが

地球全体が悲鳴を上げているような

このところの異常気象は

人も動物も植物も
痛めつけられているのですね

その原因は「神のみぞ知る」

ところかもしれませんが

自然の摂理だけで

人々の想念や社会全体のエネルギーの

バランスが影響している気がしてますが

太刀打ちできないもどかしさ

そんな崩れてしまった自然界のバランスが

早く元に戻るように祈るばかりです🙏

I hope you have a wonderful day💞 

 今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊 

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