シャンパーニュのお話会を開催します🥂

夏が待ち遠しいです☀️

姉であるミチルさんが

月に１回のペースで主催する会

「山根ミチルがお話を伺いたい人」シリーズ

第２回目の講師として

スパークリングワインの輝ける星🌟

シャンパーニュについて

お話させていただくことになりました🍾

ワインを飲まれない方も

一度は聞いたことのある👂

「ドンペリ✨」

🔺ピンドンと呼ばれるロゼも美しいエチケットですなあ💓／圧巻の空びんたち→誰が飲んだんじゃw

言わずと知れた最高級シャンパンを

代表するお名前です。

バブリーなイメージが

定着しまくっていますがw

このシャンパンを作ったお方は

真逆の世界のお方

フランスのベネディクト会の修道士
ドン・ペリニョンさんです✝️

🔺ドン・ペリニョン師
（本名ドン・ピエール・ペリニョン／1638年、フランスのシャンパーニュ地方に生まれ
シャンパンの製造に生涯を捧げた。）Wikipedia

「シャンパーニュ」「シャンパン」「シャンペン」

フランス語、日本語、英語の

発音の違いで全て同じく

フランスのシャンパーニュ地方で創られた
発泡性ワインにのみ与えられた総称です✨

シャンパンと名乗れるのは

シャンパーニュ地方の

決められた区域のぶどうを使って

細かな法律で決められた生産条件を

守ったワインなのです😊

新橋あたりのおじさまたちが

スパークリングワインを

シャンペンと言っているのを

目にするたびに

心の中でそっと否定していますw

パリの北東150kmあたり

この冷涼な地域で栽培されるぶどうは

赤ワインに使われる

ピノ・ノワールと
ピノ・ムニエ

白ワインに使われる

シャルドネ

シャンパーニュは

ほぼこの３種類から作られます❣️

フランスのその他の地域で作られた発泡性ワインは

クレマンと言います

例えばブルゴーニュで作られたスパークリングは

クレマン・ド・ブルゴーニュです

ロワール地方のは

クレマン・ド・ロワールです

クレマンもシャンパーニュに勝るとも劣らず

美味なのですが

伝統に裏打ちされて守られてきた

ブランドの力は

世界中で愛飲される証ですね💜

ちなみにドンペリは

良いブドウが育った年のみに製造する

という徹底したこだわりの元に

作られています

品質を守るために大切ですね✨

おっと

詳しいお話は置いといてw

「飲んで女性の美しさを損なわないのは

シャンパンだけですわよ❣️」

とおっしゃったのは

ルイ15世のお妾さんだった

ポンパドゥール夫人だそうです😉

🔺ポンパドゥール夫人／お金持ちで美しいお方

（フランソワ・ブーシェ、1756年、アルテ・ピナコテーク蔵）Wikipedia

ファッション、ヘアメイクにとどまらず

政治にも影響を与えた

最先端の女性だったのでしょう❣️

シャンパンゴールドと

例えられる美しい色と

きらめくグラスの中で

細やかに泡立つバブルは

今も昔も

女心をくすぐらずにはいられない
究極のお酒だと思います💜

🔺こちらはイタリアのスパークリングワイン／フランチャコルタです

機会があったら

シャンパーニュを選んでみてくださいね🥂

ご縁に感謝💞

お読みいただきありがとうございます😊