新緑が美しい季節にぴったりのグリーンワインで乾杯🥂✨
至るところの緑が綺麗です♪
芽吹いたばかりの葉桜の緑も
菜の花の黄色を引き立てる緑も
昨日お朔参りしてきた
氷川神社の樹々たち🌲
中でももみじの黄緑色が
キラッキラキラに✨
輝いておりました〜
毎月訪れてる場所ながら
この時期は生命力をひときわ感じます♡
🔺見上げたらこんな空❣️
紅葉したもみじも美しいですが🍁
あれ？w
「こうよう」って
「もみじ」って🍁
書くんですね❣️
いま位の若々しいもみじも
見飽きないですね💚
新緑のグリーンを観ると
思い出す
ヴィーニョ・ヴェルデ
ポルトガルの
「緑のワイン」という名前を持つ
白ワインです😊
何年も前にポルトガルへ旅行した時に
出逢いました✨
とても若々しく
キラキラ輝く薄〜い黄緑色をしたワインです
アルコール度数は低めで
わずかに微発泡しているのが特徴です🍾
ポルトガルの北部
スペインとの国境近くの
美しい自然豊かな
ミーニョ地方で造られます✨
白ぶどうは
アルバリーニョをはじめ
土着品種を完熟前に収穫してブレンド
発酵時に発生する
微細な泡がワインに溶け込み
みずみずしい柑橘のアロマと
爽快で親しみやすい味わいとなります
マリネや柑橘を使った
魚介類のお料理はもちろん
焼いたお魚に
塩とオリーブオイル
仕上げにレモンをギュ🍋と
ふりかけた
シンプルなお料理にぴったり🥂
すっかり気に入ったカホは
緑のワインをキャリーバックに
ぎゅうぎゅうに詰め込んだのでしたw
持ち帰ったヴィーニョ・ヴェルデは
和食にもよく合って
カジュアルに楽しむには
打って付けのワインでした♪♪♪
🔺氷川神社の竹林
ワインに限らず
美しい場所で造られたモノには
やはり美しいエネルギーが宿りますね
💖
気の良い場所に生える植物は
雑草でさえも食べられるし
見た目も可憐なんですよね
可愛いらしいお花が咲いたりします🌼
その当時はあまり日本で見かけなかった
ヴィーニョ・ヴェルデですが
このところ
ワインショップにも
並んでいます😃
焼いたたけのこや天ぷら
菜の花ソテーなんかにも
マリアージュ間違いなしですな💘
じゅるる〜
カホが今一番飲みたいワインです🥂
🔺香よし❗️味よし❗️コスパよし❗️
🔺9年前wのすっぴんカホ＠ポルトガル／レイリア
温和で優しい人だらけの
ポルトガルでしたが
街角に流れる切ない「ファド」を聴けば
哀愁ただよう心の叫びが
ひしひしと伝わってきて
心が震えました💓
またぜひゆっくりと
滞在したい国です❣️
I hope you have a wonderful day💞
今日もご縁に感謝✨🙏✨
お読みいただきありがとうございました😊
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