お久しぶりの友人たちが

遊びにきてくれました❣️

ひとりひとりが

こだわりのお酒や

手作りおつまみ

お取り寄せの品などを

持ち寄って

乾杯🥂🥂🥂

わいわいと

楽しい時間を過ごしました😃

類は友を呼びますから

私の周りは

自然と酒好きさんだらけに

なるのですがw

９名も集まると

翌朝起きてリビングに並ぶ

空っぽになったボトルの数に

のけぞりましたー😆

しかし

リモート続きの自粛生活には

こうした息抜きはマストですね❗️

みんな良いストレス発散に
なったと思います😊

🔺ブルス・ド・リゼンヌＮＶ クレマン・ド・ボルドー

友人が素晴らしい

クレマン・ド・ボルドーを

持ってきてくれました✨

クレマンとはフランスの

スパークリングワインのことです🍾

シャンパーニュ地方で造られるのが

シャンパン🥂

それ以外の地域で造られる

スパークリングワインは

クレマンと呼ばれます🥂

製法はシャンパーニュと同じく

ワインを瓶の中で発酵させる

瓶内二次発酵や

9ヵ月以上の瓶内熟成などの

厳しい制限があるので

品質の高さはシャンパーニュに

引けをとりません❣️

違いはぶどうの品種です🍇

シャンパーニュ地方は

ブルゴーニュと近いこともあって

黒ぶどうは

ピノ・ノワールとムニエ

白ぶどうは

シャルドネが一般的ですが

ボルドーワインの

黒ぶどうは

• カベルネ・ソービニヨン
• メルロ
• カベルネ・フラン
• マルベック
  
• プチ・ヴェルド

白ぶどうは

• ソーヴィニヨン・ブラン
• セミヨン
• ミュスカデル

となります

品種を見ても

ボルドーのクレマンは

飲みごたえのある

ワインとなりそうですね❣️

🔺クレマンにぴったりのホタテとキウイのマリネ💕

きめの細やかな

クリーミーな泡立ち

さわやかな柑橘系の香りに

シャンパン香と呼ばれる

トーストしたパンのような

香ばしい香りも感じます🥐

一口飲んで

みんなが美味しい〜❣️と

叫びました😍

心地よい喉通りでキレも良く

程よいボシューム感もあって

余韻も楽しめる🎶

とってもいい感じのバランスで

一気に私たちは

心踊る華やいだ気分になりました💓

🔺大好評❗️
マグピザはバリエーション増えました🍕

楽しくて

嬉しくて

気持ちよくて

美味しくて

なんて幸せなことでしょう❣️

お腹も心も満たされた1日は

たくさんのお酒たちが

あっという間に

どこかへ消えてゆくのでした〜😋

🔺朝起きてのけぞった空のボトルたちw

ありがたい1日に感謝です✨🙏✨

I hope you have a wonderful day💞 

今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊 

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