危機を乗り越えた後にやってきた究極の時間はやはり🍷

昨日、会場の場所を勘違いして

もう絶対に無理〜と

なかば諦めかけていた

食品衛生責任者の講習会

ギリギリなんとかたどり着いて

無事に講習会を受けることができました😅

焦りまくった私の喉はカラカラ

走りまくりで汗はダラダラ

暑くてお水をガブガブガブ〜

そんな感じで講義を聞いていたら

先生が水中毒という症状について

お話くださいました👨‍🏫

過剰な水分摂取によって

頭痛やめまいから、意識障害やけいれん発作

嘔吐などの症状が起きるという

最悪死に至る中毒症状のお話😓

アルコールや薬物、タバコなどは

よく耳にするし、身体にも精神にも

よろしくない感じはぬぐえませんが

お水ですか？

人間の身体の70%以上は

お水でできているというくらい

生きて行く上で

切っても切り離せないH2O

多飲による水中毒は

精神疾患の患者さんに

起きやすいそうですが、

健康な方でも

マラソンやジョギング中に

増えているそうです🏃‍♂️

熱中症などの状態から

急激な水分摂取で腎臓の処理能力を

超えてしまうと水が体内に溜まり

イオンバランスが崩れた結果

急性低ナトリウム血症となってしまう

先生はさらりと

２リットルのペットボトルを４本並べて
一気に飲んだら命をおとします！

とおっしゃいました😱

ひえ〜〜〜っ！！

私は思わずがぶ飲みしていた

ペットボトルの蓋を閉め

まじまじとミネラルウォーターの

中のお水を見つめました😅

おまいさん

清らかイメージ満載だけど

怖い一面もお持ちなんだねぇ...

食中毒をはじめ

あらゆる所に中毒は

潜んでいるのだと知りました💧

これから本格的な夏を迎えるにあたって

皆さんもご注意してくださいね😌

そして怒涛の講義が終了し、

食品衛生学のテストが始まりました✏️

５問の問いに対し、３つづつ答えがあり

正しいものを１つ選びます！

私は全問正解💯

🔺幾つになっても嬉しいものですね

無事に修了証をいただきました💗

おめでたいのう🎊

㊗️杯じゃ〜

ということでw

夕方に会う約束をしていた

友人２人と久しぶりの和食屋さんで

乾杯したのでした🎉

まずはシュワ〜と

スパークリングワインで

喉を潤します✨🥂✨

続いて和食との相性も

いい感じの白ワインを選びます

アルザスのミュラートゥルガウ

🔺農薬や化学表を使わず自然なつくりをしたナチュールワインが充実しています❣️

あまり聞きなれない品種ですが

Muller-Thurgauは

ぶどうをかけ合わせて

人工的に作られた交配品種です🍇

熟すのが早く収量も多いので

広くワイン作りに使用されています

日本も北海道など

寒い地域で栽培されていますよ〜💁‍♀️

外観は少し濁りのあるレモンイエロー

香りは華やかな青リンゴやマスカットの奥に

自然派ワインあるあるの

乳酸発酵の香りがありました

ほんのりとぬか漬けのような香りで、

好みは分かれると思いますが

お味も爽やかな酸とミネラルな感じが

今の季節にぴったりでした💛

続いてのお料理に合わせて

赤を飲みたいね

お店の方からご提案いただいたのが

キュートなこのワインたち💕

🔺本当にエチケットがユニーク！／全部飲んでみたかったけれどw

満場一致で

こちらの右端のワインに決定です❣️

まるで、勇ましい雄鶏さんが

「コケーッ

かかってこいや〜❣️」

と挑まれているかのようw

１リットル瓶で飲みごたえも充分😃

スペインはカタルーニャ

テンプラニーニョ主体の

どっしりとした厚みのあるワインです💜

アロマはカシスやプラムなど赤紫の果実

酸味とタンニンのバランスも柔らかくて

エチケットとは違いw

飲み疲れしない上品なお味でした💕

ワインとお食事のマリアージュを

堪能しながら、しみじみと

数時間前、汗だくで走っていたことが

遠い昔のことように.........w

私の長い長い１日は

嬉しい乾杯で幕を降ろしたのでした✨

🔺頑張った私の乾杯をしたお店はこちら〜
ワインバーを作るのにも参考になることをたくさん勉強させていただきました！

ご縁に感謝💞

お読みいただきありがとうございました😊