世界に挑む日本の若きソムリエールたちに心からの祝福を✨

昨日は

日本ソムリエ協会が主催する

３年に１度のビッグイベント
「第9回 全日本最優秀ソムリエコンクール」を
観戦しました😃

🔺1995年の世界ソムリエコンクールで優勝した田崎真也さんは今や日本ソムリエ協会の会長です

全国各地から予選を勝ち抜いてきた

ワインの強者たちが

限られた時間の中で

持っている知識と経験を

フル稼働させて競い合う

白熱した戦い❗️

見ているだけで

ハラハラドキドキ

心拍数が上がります💓

実際に戦ってる方は

銀座レカンやロオジエ

コンラッド東京などの

グランメゾンで働いていらっしゃる

現役のソムリエさんたちでした🍾

意地悪な質問や

無理難題なオーダーにも

的確に対応していく様は

誇り高き戦士のよう

母国語禁止という決まりがあるので

英語かフランス語！！！！

聞いてる私は

理解できないことだらけでしたよ〜w

みなさんのたゆまぬ努力の賜物を

観させてもらいながら

接客業でいちばん大事なのは

知識とかスキルではなく

笑顔😊

だなあと感じました✨

レストランと違って

ここは競い合う場、

緊張するのは当たり前です

それでも

ワインを語るときに笑顔であれば

聞いているこちらも

そのソムリエさんが

伝えたい思いを

素直に受け取って

信頼につながると感じたのです🍀

笑顔で接客

当たり前のようですが

とても勉強になりました🤗

優勝したのは

ロオジエの井黒 卓さん

準優勝は女性❣️

コンラッド東京の森本 美雪さん

3位は銀座レカンの近藤 佑哉さん

🔺みなさん素敵！日本ソムリエ協会のHPより

優勝と準優勝のソムリエは、

2021年5月17日～21日（予定）に、

オーストラリア・メルボルンで行われる

「A.S.I.第5回アジア・オセアニア

最優秀ソムリエコンクール」に出場されるそうです！

応援します〜📣

そして、興奮冷めやらぬ間に

乾杯✨🥂✨

ボジョレー・アリザリーヌ2018

🔺ワインがインクのように滲んだエチケットが印象的❤️

みなさまボジョレー・ヌーボーは

よくご存知だと思いますが

ヌーボーって新酒のことなんですね

その年の９月ごろ収穫されたガメイという

ぶどうからつくられます🍇

短期間で仕上げた早飲みのワインです

毎年１１月の第３木曜日に解禁になりますね😃

日本もバブルの頃は我先に❗️と

港で乾杯なんかして大騒ぎしていましたね🥳

もともとボジョレー・ヌーボーは

地元の人が収穫祭で楽しむための地酒でした

その年のぶどうの良し悪しが

ワインの味わいに直結するので

この新酒が美味しいと
その年のブルゴーニュワインも美味しい💖

となるわけです♫

カジュアルであまり美味しくないと

思われている感が否めない

ボジョレーですが

もちろんヌーボー以外にも

素晴らしいワインがたくさんあります😍

写真のワインもその一つ🍷

ボジョレーにしては深い赤紫色

アメリカンチェリーやラズベリーのような

チャーミングな果実味が印象的でした

赤ワインですが少し冷やして飲むと

爽やかなハーブのようなニュアンスが

優しいタンニンと調和して

とてもジューシーで

あれれ？という感じで

するりと飲み干せる魅惑ワインでした✨

今日もありがたいことに

とっても美しいワインとともに
充実の１日は幕をおろしたのでした😴

ご縁に感謝💞

お読みいただきありがとうございます😊