グランヴァンをいただく大切な心構えは？
昨夜は持ち寄りワイン会へ
出かけてきました🍷
泡、白、赤と
各自担当を決めて
自分が飲みたいはもちろん
皆んなと飲みたいワインを選んで
持ち寄る会です😃
お久しぶりの開催✨
いつメンのワインラバーたちと
いつもお世話になってるビストロ🍽
クゥドコションに集合です！
🔺エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット ヴィエイユスマン・プロロンジュ グラン・クリュ
私が持ち込んだエグリ・ウーリエから
会が始まりました🥂
完熟ブドウで
ノン・ドゼに仕上げた
シャンパーニュです🍾
やっぱ美味しいなぁと
しみじみ😊
🔺シャルキトリー盛り合わせ
🔺白子ソテークミン風味
続いて
ジェームズ・ボンドも愛飲する
ボランジェ🥂
そしてムルソーやムルソーや
ディディエ・ダグノーと
スペシャルすぎる白ワインが続き
🔺スズキのソテー
白ワインに合う
お料理とのマリアージュが
とんでもないことになって😍
至福感が半端なく押し寄せてきて
なぜか唸りながら堪能✨
🔺ほうれん草キッシュ🤤
🔺色とりどりの自家製ソーセージ
ワカメ入りがお気に入り❣️
いよいよ💖
待ちに待った赤ワインタイム🍷
🔺左/シャンボールミュジュニー
右/シャトーラフィットロートシルト
泣く子もだまる
ボルドーワイン最高峰
五大シャトーの1つに耀く🌟
シャトー・ラフィット・ロートシルト
ヴィンテージは
1983‼️
ドキドキドキドキ💓ドキドキドキ
オープナーでキャップを剥がして
ビックリぽん‼️
🔺リコルクしてない証拠ですね
🔺熟成期間の長さが伺えます❗️
状態を確認し
丁寧にカビを取り
いざ！コルクにオープナーを
差し込もうとした瞬間！
コルクが
するりと5ミリ程落下w
ヤバイ‼️ヤババババーーー😅
急遽ワインの酸化を防ぐ
バキュバンでコルクをすくい上げてw
串やら金具やら
お店にあったなんだか訳のわからない
道具たちを使ってw
コルクの落下を防ぐ作戦開始です‼️
コルクに金具を刺す人
瓶をおさえる人
見守る人
念力を送る人（カホw）
もう落としてしまおうか、、、
などという
邪念は振り払い
皆んなで協力し合って格闘すること
数十分間
私たちは
奇跡的瞬間を目撃するのでした🤩
長年の熟成を守ってくれたコルクは
ぼろぼろになりながらも
ほぼ完璧な形で外の世界へ
現れてくれました😊
その間の全集中で
すっかり酔いも覚め😆
また新たな気持ちで
有難いワインと向き合うのでした🍷
ビンテージワインを美味しくいただく心構えは
絶対にあきらめない‼️
これです😆
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