葡萄と向き合うと心が柔らかくなりました😌
キスヴィンワイナリーの
ボランティアに来ています🍇
雨予報にもかかわらず
畑に到着する頃には
空は晴れて日差しは眩しい☀️
🔺可愛いらしいピノ・ノワールの房💕
私たちの作業は
まだ小さいピノ・ノワールの房から
小さなハサミで一列
花梗を切り落として行きます😃
そうすることで
みっちりと隙間なく実る
ピノ・ノワールの房の間に
隙間を作ってあげて
風通しを良くすれば
カビの原因を減らし
病気からぶどうを守ることに
繋がるんだそうです❣️
🔺ぶどうの実(実がなる前は花)は一つ一つ小花梗によって支えられています。小花梗は花梗に、花梗はぶどう全体を支える房に繋がっています
上の写真にある
花が咲いた後残る枯れた茶色の花カス
小さくて見えにくいですが
これもエアガンで吹き飛ばして行くのだそう
キスヴィンワイナリーには
ピノ・ノワールだけで
5万房‼️
私たちがお手伝いできたのは
その内の数パーセントだと思いますが
こんな細やかな作業によって
ぶどうが守られていることが
良くわかりました😊
🔺レクチャーを受けるミチカホール
いろいろな話をお聞きして楽しかった♪
とにかく
やっさんのオリジナルな栽培方や
考え方はとても精神的だと感じました✨
長年ぶどうと向き合い
たくさんの愛情を注ぎ育てて
きたからこその賜物💖
素晴らしいワインを生み出す
その美しいぶどう達が証明しています✨
だから
他の農家さんも真似しだしたそうな😄
やっさん曰く
「神は細部に宿る」
やはりかw
🔺葉っぱの天井の下は涼しくて気持ち良いです💚
ぶどうにハサミをいれて
ひたすら
チョキチョキチョキ
小さな房から花梗を間引いていると
最初はぎこちなかった作業が
いつの間にか
無の境地となって
スピードも早くなり
迷いなしに手が動き出しました😌
「ぶどうが話しかけてくるんだよ」
そう話してくれた
やっさんの気持ちが
ほんの少〜しだけ
わかったように思えました❣️
🔺やっさんこと荻原社長と今回のご縁を繋いでいただいたナイトホークスのオーナー真紀子さん🌹
ワイン造りの真髄を垣間見る
とても貴重な体験をさせていただきました✨
そして
幻の日本酒も紹介いただきました🍶🥳
おふたりに感謝です❣️
I hope you have a wonderful day💞
今日もご縁に感謝✨🙏✨
お読みいただきありがとうございました😊
🔺ミチカホール サイト もご覧ください♡
0コメント