テリーヌという名前の宝石箱✨
先日見つけたビストロのお料理が
とても好みだったのと
そのお店のスペシャリテが
たまたま売り切れだった為
また必ず伺います‼️と
リベンジをシェフに誓ったお店👨🍳
やっと
その願いが叶いました✨
🔺野菜のテリーヌ生ハム添え
売り切れだったスペシャリテは
野菜のテリーヌ
まるで宝石箱のように
美しい野菜たちが
ギュッと並んだお料理です♪
見た目の美しさで視覚を楽しませ💕
食べるのもったいないなぁ
などと見惚れている間
味を想像してよだれを垂らし🤤
実食して
嬉しさに身悶えるw
なんともありがたい一品です❣️
🔺リベンジを誓った日のブログです
テリーヌって
「容器」の意味なんですね
お肉やお魚を細かくムース状にして
四角い器にギュギュッと詰めて
焼いたり蒸したり
バラエティ豊か😄
ふだんはあまり甘いものに
興味がないカホですが
チョコレートや
フルーツのテリーヌを
デザートワインとともに
いただくと
至福の時間を満喫できます🍷
🔺デザートワインたち💓
これだけ種類が豊かであれば
前菜から
スープ
メインのお魚、お肉
デザートまで
全品テリーヌの
フルコースワイン会とか
やりたいなぁ🤤
と夢が広がる時間でした✨
流石にスープはテリーヌにするの
難しいかw
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