ソーテルヌはペリエ割りが推し🤗


半年間通ったキャプランワインサロン

最終回に参加しました🍷


半年間の総仕上げということで

「楽しく論理的に結論を導き出す
ブラインドテイスティング」


赤ワイン3種類は

サンジョベーゼ100%

ピノ・ノワール100%

ネレッロ・マスカレーゼ100%


それぞれのぶどうの特徴を

考察するのですが

難しいw


ピノ・ノワールは日頃から

飲みまくっているので

わかるのですが


サンジョベーゼと

ネレッロ・マスカレーゼで迷いまくりました😅


ってか

ネレッロ・マスカレーゼ??
飲んだことないし


6月のサロンでお勉強したそうですが

私は高熱のため欠席していたのでした


ネレッロ・マスカレーゼは

シチリアの活火山エトナの代表的品種

ピノ・ノワールやネッビオーロに似た

特徴を持つ品種でした🍇


いちごやラズベリー

スミレのような香りと

火打ち石や白胡椒

鉄っぽいニュアンスを併せ持つ

とってもジューシーで上品なワインでした😃


美味しい〜

大好きかも💓💓💓






そして白ワインのテイスティングは

泡と貴腐ワインが入った3種類


この3種類が

フランスのどの地方で造られている

ワインかを考えるのですが


泡造ってて貴腐ワインがある地域は

ボルドー地方!


あと

アルザスかな??


ロワールも貴腐ワインあったっけ??


そんなことを思いながら

貴腐ワイン飲んだら


あ❣️ソーテルヌだ😍


と思ったので

ボルドー地方ですな!

とほくそ笑んでいたら


富永先生は私の心を見透かしたように


ワインテイスティングは
ロジックです!
勘じゃダメですよおおお〜


とおっしゃるのでしたw



そして

なぜその答えを導き出せたのか

論理的な答えの導き方を

丁寧に教えてくださりました😊



🔺ソーテルヌはロックフォールに見事にマリアージュ💒




コクのある甘さが

うっとりした気分に誘う💕

デザートワインの

ソーテルヌですが


あまり売れないのだそうです(^^;;


シャンパーニュはバカ売れするのに


なぜでしょう?




それはシャンパーニュが食前酒で
デザートワインは食後酒だから

お腹いっぱいになって

食後酒を楽しむ余裕がないのは

私もよくある経験


そんな状況を打破するため

フランスでは

ソーテルヌのペリエ割りが

流行ってるんだそうです🥂


なるほどw


そうやって

食前にも飲んでもらえば

売り上げアップにつながりますね!


しかしカホはその1杯の

お値段の方が気になるのでした😆






とにかく

奥深いワインの世界


とてもとても楽しくありがたい

半年の学びが終了しました🥂✨



I hope you have a wonderful day💞

今日もご縁に感謝✨🙏✨

お読みいただきありがとうございました😊


Michi kaho'rl

ミチカホール(Michikaho’rl) ミチカホールは、姉ミチルと妹カホリの姉妹ユニットです。 おもに、ヒーリング音楽にフォーカスした活動をするために結成されました。 姉ミチルは、テレビゲームの音楽の作曲家です。30年間のあいだに1500曲以上のゲーム音楽を制作して、多くのテレビゲームファンの耳を楽しませてきました。 妹カホリは、音楽大学の声楽科で、オペラの歌手を目指すが、卒業後は、デザイナーの道へ進み、スヌーピーやディズニーのキャラクターを使った子供向けの絵本などを多数手掛けました。 ライブ活動をつうじて、ヒーリングライアーという楽器の響きを世界中の人々に体感してもらうことで、その魅力を知って欲しいと思っています。 山根カホリ (ヒーリングライアー、作詞、ヴォーカル) 山根ミチル (ヒーリングライアー、作曲、ピアノ) MichiKaho’rl MichiKaho’rl is a duo by Japanese musical sisters; Michiru and Kaho, focusing on healing music. Michiru is a composer of video game music. She composed more than 1,500 songs in 30 years, has contributed and entertained many video game fans in worldwide. Kaho studied a vocal music course in college, and after the graduation though she became a designer and has worked for many pic books with DISNEY, SNOOPY, and other characters for kids. Michiru and Kaho wish people in worldwide to experience and be aware of the natural and beautiful sounds of Healing Lyre through their performance.

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Michikaho'rl「ミチカホール」 ~満ちて香る~ 芳醇なワインやお花のようにシルキーでエレガントなユニットにしたいとの思いを込めて名付けました。 聴く人の心に寄り添うような音楽制作をしたいと、心を込めて手作りした楽器を中心に、ヒーリングにフォーカスした活動を行っています。 ~歌は祈り、響きは愛~ 私たちの楽器は全てA=432Hzにチューニングしてあります。

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